0
  • Ni izdelkov v košarici
Košarica
Skupaj: 0.00

Vina

PENINA BRUT ROSE

100% Modra frankinja

12.00

Penina, ki predstavlja vse prednosti klasične metode. Je drugačna, je veliko bolj drzna. Ima fine mehurčke in kompaktno kremasto peno, ter nežno rose barvo. V vonju najdemo jagodičevje, maline, gozdne jagode… V okusu je prijetno sveža saj se sadnost lepo spoji s svežo kislino in preostankom sladkorja. V ustih deluje izredno polna in rahlo kremasta, še vedno pa prevladuje sortnost roseja iz modre frankinje.

Leto pridelave: 2018

Sortni sestav: 100% Modra frankinja

Stil vina: Sveže suho rose peneče vino

Način pridelave: Klasična metoda

Analitični podatki: 

– Alkohol: 12,5 %vol

– Kislina: 7,3g/l

– PH: 3,18

– Preostanek sladkorja: 12g/l

Kategorija:

Grozdje je bilo trgano v začetku septembra. Pecljanju sledi hladna maceracija na 5oC. Po 4 urah sledi blago stiskanje. Kontrolirana fermentacija na 16oC. Osnovno vino zori na finih drožeh katere po potrebi mešamo.

Scroll to top