Grozdje je bilo trgano v sredini septembra. Pecljanju sledi hladna maceracija na 5oC. Po 12 urah sledi blago stiskanje. Kontrolirana fermentacija na 16oC. Osnovno vino zori na finih drožeh 6 mesecev katere po potrebi mešamo.
6.50€
Na kratko tipičen štajerski sauvignon. Nizka alkoholna stopnja, sveža kislina in nekaj preostanka sladkorja. Barva z zelenim odtenkom nakazuje na svežino. V vonju spominja na prvo žogo na bezeg in seno kasneje se vonju pridružijo že pasijonka ter tropski sadeži. Okus je zelo saden ter poln. Arome, ki jih zaznamo v vonju se lepo nadaljujejo tudi v okusu. Preostanek sladkorja ter zorenje na finih drožeh pripomoreta k temu, da je okus lepo zaokrožen brez izstopajoče kisline. Ponos naše kleti ter naša najljubša sorta.
Letnik: 2020
Sortni sestav: 100% Sauvignon
Stil vina: Sveže suho vino
Način pridelave: INOX
Analitični podatki:
– Alkohol: 11,5 %vol
– Kislina: 7,2g/l
– PH: 3,23
– Preostanek sladkorja: 4 g/l
Grozdje je bilo trgano v sredini septembra. Pecljanju sledi hladna maceracija na 5oC. Po 12 urah sledi blago stiskanje. Kontrolirana fermentacija na 16oC. Osnovno vino zori na finih drožeh 6 mesecev katere po potrebi mešamo.
2021 © TEMPUS WINE. Vse pravice pridržane.